Com US $ 40 mil a garrafa, a vinícola Tokaj pretende reviver a herança real

MAD, Hungria (Reuters) – Um produtor húngaro da região de Tokaj, conhecida por seu vinho de sobremesa de ouro, está vendendo uma safra por US $ 40 mil a garrafa, na esperança de reviver a herança real de um vinho reverenciado por reis e conhecedores.

Trabalhadores ajustam videiras em um vinhedo em Mad, Hungria, 12 de abril de 2019. Foto tirada 12 de abril de 2019. REUTERS / Bernadett Szabo

A região vulcânica de Tokaj, no nordeste da Hungria, produz vinho feito com uvas com “podridão nobre”, induzidas pelo fungo “Botrytis”, que murcha as uvas e concentra seu açúcar.

Tokaji Aszu apareceu pela primeira vez na literatura em 1576, mas foi no século XVII que o vinho, também misturado ao hino nacional da Hungria pelo poeta Ferenc Kolcsey, tornou-se um dos favoritos dos entusiastas por sua riqueza e complexidade.

Dizem que o rei da França, Louis XIV, descreveu o vinho como “o vinho dos reis e o rei dos vinhos”.

O enólogo Royal Tokaji disse que a edição de US $ 40 mil é o vinho mais caro do mundo no lançamento. Outras raridades podem obter preços mais altos em leilões.

“Tomamos uma decisão consciente de impulsionar o que sempre foi o produto mais valioso do Tokaj para uma faixa de preço onde o vinho Tokaj pertence, com uma apresentação exclusiva e personalizada”, disse o gerente geral Zoltan Kovacs.

Uma garrafa menor de 0,4 litros de “Essencia”, o mais rico e mais raro de todos os vinhos Tokaj húngaros, de acordo com a descrição do produtor, custa cerca de US $ 424 em lojas online.

Então, o que justifica o enorme preço da safra de 2008 – o equivalente a quatro anos de salário médio na Hungria ou o preço de uma casa em Tokaj?

A garrafa é um magnum de 1,5 litro feito à mão com uma rolha especial feita em Portugal depois de escanear com laser o pescoço. Ele fica em uma caixa preta lacada, que ilumina a garrafa com o apertar de um botão. Um período de maturação mais longo acrescenta sugestões de chá verde e rosa mosqueta ao sabor.

Há apenas 18 garrafas oferecidas para venda, com a perspectiva de um aumento no valor, o vinho vai continuar amadurecendo na garrafa por décadas ou mais, disse o especialista em vinhos Matyas Szik.

“É isso que aumenta significativamente o valor desse vinho como investimento, já que o tempo para lidar com esses vinhos valerá em 30, 40, 50 anos a partir de agora, seja para provar ou para comercializar”, disse ele.

O primeiro comprador não esperou tanto tempo – pouco depois de fazer o pedido, um investidor chinês anônimo deu uma festa para os clientes, onde o vinho foi prontamente aberto, disse Kovacs.

O alto custo do vinho também é devido à escala do trabalho manual envolvido. As uvas são colhidas manualmente, uma a uma, para uma colheita diária de apenas 8-10 kg, num bom ano. Eles são armazenados em contêineres onde eles produzem uma necessidade rica.

“Se pegarmos essa garrafa, é necessário 180-200 kgs de uvas murchas para produzir 1,5 litros. Assim, ao todo, é preciso uma tonelada de uvas verdes para fazer esta garrafa de vinho ”, disse Kovacs.

Edição por Janet Lawrence

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