Descolonize sua mente de dietas da moda: por que você deve começar a comer comida indiana novamente

Comida – é mais medo e fantasia do que diversão hoje. Poupe a onomatopeia e concentre-se na verdade: por que os amantes de comida, como nós, estão pensando em comer o que costumávamos e ainda amamos? Enquanto a geração do milênio está tocando duas vezes em posts do Instagram que contém leites de amêndoas, carnes veganas, abacates e saladas de quinoa colocadas em paladares de madeira, como um indiano de 20 e poucos anos deve lidar com isso?

A comida indiana é um dos alimentos mais populares do mundo, um deles gira em torno de comer o que é feito em casa, ou se contentar com remendos rápidos, como macarrão instantâneo, pães e cremes. Assim, em uma tentativa de perder peso, suas dietas colocam diante de si tarefas que são seguráveis ​​e alimentos que queimam um buraco em seus bolsos.

Fale sobre dietas como keto, paleo, cru, tipo de sangue, suco, bola de algodão, sopa de repolho, e assim por diante. Eles são a) caros b) não-índios c) principalmente insustentáveis ​​d) têm repercussões prejudiciais.

Por que temos que nos retirar para a dieta tradicional indiana?


Assim como tudo está se expandindo na xenofilia, a indústria da dieta também está capitalizando essa emoção. No entanto, a pesquisa correta mostrará como as dietas tradicionais indianas têm muitos benefícios e são superiores a outras dietas. Além disso, é sustentável e fácil de seguir.

A melhor parte sobre a dieta indiana é que é rica em grãos, bem como na Índia, como jowar, bajra e nachni e moong, arhar e chana e masoor. Tradicionalmente, um indiano thali é o que é servido em restaurantes hoje.

Outra moda da dieta que levou a muitos reprodução da saúde é a substituição do óleo de ghee e mostarda por óleo refinado. Para saber como o seu óleo “saudável para o coração” está prejudicando você, leia
isso. Óleos indianos como mostarda, amendoim e amendoim oferecem uma variedade de benefícios para a saúde. No entanto, mais uma vez, seu processamento os tornou piores nos tempos de hoje.

Uma coisa semelhante aconteceu com o sal indiano. Você ficará surpreso em saber que os sais que são nativos da Índia são sal preto, sal rosa e sal-gema, não a variedade refinada que é anunciada hoje. Portanto, a brancura do sal não reflete sua pureza, mas a dureza de seus processos de refino.

Mais importante ainda, as especiarias indianas e caril têm benefícios medicinais, como a redução da inflamação, ajudando a minimizar o risco de pressão alta, doenças cardíacas e diabetes. Folhas de curry, alho, gengibre, açafrão, pimenta preta, sementes de cardamomo e outros vegetais que estão em uma poção de cura.

Então, nesse dia da Independência, empreenda uma guerra contra a colonização de suas mentes. Saiba o que é realmente bom para você e seu corpo e o que não é, pois tudo que é chique nem sempre é bom.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *