Os carboidratos são realmente ruins para o jantar? 3 nutricionistas de celebridades nos dizem

Se você quer perder peso, com toda a probabilidade acredita que os carboidratos são maus, especialmente para o jantar. Seu primo ou um amigo que recentemente derramou muito não pode parar de falar sobre isso, e tantas pessoas que conhecem seus jantares no Instagram com hashtag #zerocarb #nocarb. E então sim, você se rendeu à noção de que os carboidratos são maus. Estamos falando de três nutricionistas líderes e aqui está o que eles têm a dizer:

“Os carboidratos noturnos são muito importantes e eu os recomendo”
DR. ANJALI HOODA SANGWAN, nutricionista e especialista em obesidade e doença metabólica


Para ser honesto, os carboidratos são bons para o jantar. Aqueles que seguem o jejum intermitente devem definitivamente ter carboidratos para o jantar, uma vez que comem apenas na janela de 8 horas. Eles devem ter carboidratos para evitar se sentir irritado. Mesmo para uma pessoa normal, as dietas com pouco carboidrato não são saudáveis. Na verdade, os carboidratos noturnos são muito importantes e eu os recomendo para as pessoas. Para a maioria das pessoas, carboidratos são arroz, pão, macarrão, macarrão – estes são carboidratos complexos.

Seus carboidratos não precisam necessariamente vir de amidos, em vez disso, passam por vegetais ou vegetais ricos em amido. Você precisa evitar carboidratos complexos e optar por carboidratos naturais e refinados. Eles são extremamente saudáveis ​​para o seu corpo, como fermento, jowar e bajra.

“É preciso ter 80 gramas de grãos cozidos todas as noites”
SHONALI SABHARWAL, nutricionista macrobiótica

Carboidratos sendo ruim para o jantar é um mito. As opções de grãos integrais, como arroz integral, milheto são essenciais e muito saudáveis ​​também. Até eu os tenho para o jantar. Sabe-se que os carboidratos se tornam pesados, especialmente quando você quer perder peso. Mas a maioria das pessoas quer perder peso, também se exercitar, e precisa de carboidratos como uma fonte sustentada de energia.

Eu não sigo a abordagem baseada em calorias para o jantar. Eu tenho um cliente que é um entusiasta de fitness e segue baixo carboidrato ou sem dieta e por isso ela está perpetuamente constipado. Infelizmente, aqueles que têm um sistema digestivo comprometido (intestino fraco) precisam de fibra solúvel de grãos para um bom movimento intestinal. Você ficará surpreso ao saber que 75 por cento das pessoas têm um intestino fraco e grãos são extremamente importantes para eles. É preciso ter 80 gramas de grãos cozidos. Para ser específico, ou 2 pequenas rotis ou uma porção muito pequena de arroz integral.

“Combine seus carboidratos com uma proteína e equilibre a proporção de carboidratos em proteínas em 1: 1”
ANUPAMA MENON, food coach e nutricionista

A Índia tem uma cultura muito rica de grãos, preparada para atender diferentes paletas e escolhas. Trigo, arroz, painço e muito mais formam a base do nosso consumo de carboidratos, mas também elevam nosso humor, energia e são fáceis de preparar.

Não há nada de errado em consumir carboidratos à noite, você só precisa se certificar de que os carboidratos complexos são suas escolhas – que seriam grãos integrais, vegetais e até mesmo o gosto de uma pequena jaqueta de batata ou batata-doce. Consumir carboidratos moderadamente e garantir que você combine seu carboidrato com uma proteína e equilibrar a proporção de carboidratos para proteínas em 1: 1.

Em toda a história, nossa dieta e cardápios, esquecemos e genuinamente crescemos mais com carboidratos e, portanto, nosso sistema digestivo é adaptado para metabolizar esses grãos maravilhosos. Precisamos mudar nosso foco de eliminar carboidratos para se concentrar em nosso estilo de vida que é sede de horários de refeição regulamentada, sono frutífero e uma vida além do estresse.

Naturalmente, além de se os carboidratos são os melhores.

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