Sacre Bleu! Vinho azul faz um respingo no sul da França

SETE, França (Reuters) – Um copo de azul, senhor? É uma questão que pode desanimar os produtores de vinho puristas na França, onde o vinho é um modo de vida e não simplesmente uma bebida, mas na cidade de Sete, no sul, os consumidores não conseguem o suficiente.

René Le Bail, diretor comercial do vinho Chardonnay Mediterrâneo Ç Vindigo È, posa com garrafas na praia de Sete, na França, em 9 de agosto de 2018. O vinho é filtrado por uma polpa de casca de uva vermelha que contém um pigmento natural, antocianina e dá ao vinho sua cor azul. REUTERS / Antony Paone

Nos restaurantes e bares de praia do resort mediterrâneo, os turistas e moradores locais têm bebido seu caminho através da primeira remessa de 2 mil garrafas do chardonnay de cor turquesa.

Agora René Le Bail, o empresário que comercializa o vinho feito na Espanha, encomendou 600 mil garrafas.

“Isso me lembra de algo, eu não tenho certeza de qual fruto, mas me faz pensar, eu não sei, talvez doces da minha infância”, disse um restaurante que se identificou como Frederic.

“Eu amo a cor, é perfeita para o verão. Isso traz felicidade, alegria, eu realmente gosto disso ”, disse Nora, uma turista de Cingapura enquanto bebia em um restaurante à beira-mar.

O vinho é filtrado através de uma polpa de casca de uva vermelha que contém um pigmento natural, a antocianina, e dá ao vinho sua cor azul elétrica.

Le Bail voltou-se para um vinhedo na região sul de Almeria, na Espanha, onde encontrou um vinho azul que, segundo ele, possui aromas de cereja, framboesa e maracujá.

Não é o primeiro vinho azul a sair da Espanha. Em 2016, a startup espanhola Gik desenvolveu um vinho com um profundo tom de safira. Mas por causa de seu rótulo “vin bleu”, ele entrou em conflito com as rigorosas regras francesas de rotulagem e sofreu um curto prazo de validade nas lojas.

O empresário evitou os regulamentos com alguns nomes inteligentes, rotulando as garrafas de 12 euros: “Vindigo”.

“Acho que 600 mil garrafas irão em dois meses. Todo mundo quer isso ”, disse Le Bail à Reuters.

Le Bail diz que foi inundado com pedidos de toda a França, Bélgica e Alemanha na página do vinho no Facebook e diz que a demanda pelo vinho se estende até a Rússia, o Caribe e a China.

“Nós dissemos não a todos os grandes supermercados. Queremos que a França venda o vinho através de pequenos comerciantes de vinho e mercearias ”, disse ele.

Em um país onde o vinho rosé foi durante décadas visto como um primo pobre do vermelho e do branco antes de se tornar moda nos últimos anos, nem todos compartilham a convicção de Le Bail de que o vinho azul está aqui para durar.

“É um pouco pesado em seus aromas”, disse Philippe Delran, um comerciante de vinhos de óculos em Sete, que ergueu as sobrancelhas em um descontentamento disfarçado ao julgar o buquê de vinho. “Precisa de mais trabalho.”

Reportagem de Antony Paone; Escrita por Richard Lough; Edição por Matthew Mpoke Bigg

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